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アケビ

2019-11-22
こんにちは口を広げてにっこりした顔ひらこです
 
先日知り合いからアケビをいただきました。
 
子供の頃、一度だけ家族で食べた記憶がありました。
中身の種だらけの実を種を出しながら食べる…。
甘いけど、苦労して種を出しながら食べる程ではないような…。
 
でもまぁ珍しいので子供たちと種に悪戦苦闘しながら、
食べきりました。
 
で、食べた後ですが、種が気にならなくなる調理方ってあったのかな?
と思いCOOKPADで検索…
すると、なんともビックリ!!出てくるレシピは
アケビの皮を使ったものばかり。
天ぷらや肉詰め、煮物など。
 
うちの家族、アケビの食べる部分間違えてました。
その間違え、私の代で止めれて本当に良かった。
代々受け継がれてしまうところでした。

株式会社アイワ
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